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甜王类型西瓜大棚栽培技术浅析

2018-08-08 10:04 来源:栽培技术论文 人参与在线咨询

随着全国大棚西瓜种植技术的普及与栽培面积的扩大,瓜农希望能够在有限的大棚投入中获得更大的收益。但因在选种、种植与管理方面的水平欠缺和经验不足,导致难以种植出优质高产的西瓜,有的瓜农甚至血本无归。种地、种棚首先需要用科学技术来武装自己;其次是积累种植经验,也要不断学习、体会他人的经验;第三是多思考,多改进,通过取长补短,观察问题,发现问题,从而想出方法解决问题。山东省潍坊市大棚西瓜已有30a(年)规模化种植历史,从选种、育苗、定植、生长、结果、收获需要120d(天)左右,每个时期的种植与管理技术需要不断改进、积累经验,才能年年获得好收成(彩色图版1)。笔者种植西瓜30多年,通过自己的实践经验,结合甜王类型西瓜品种京美的生产来谈谈大棚西瓜的栽培技术要点,与广大瓜农交流学习。

1选种:西瓜品种和嫁接砧木品种的选择

种地要遵从农业八字方针“土、肥、水、种、密、保、管、工”,随着现代设施农业投入成本的增加,选种什么品种的“种”提到了首位,比其他7个要素更为重要。山东潍坊西瓜品种经历了几次大的更新换代,最初的大果型金钟冠龙被品质好、熟性早的京欣系列品种所替代,进而推广产量高、耐裂性强的华欣与双星系列品种。近两年开始流行短椭圆形、耐裂性强、高糖度的甜王类型品种,该类型品种因糖度高,2017年比其他京欣类型品种每千克地头价高出0.8~1.0元,2018年春大棚西瓜的种植面积突然翻倍,但仍十分畅销。由于推广速度快,多家单位迅速推出甜王类型的西瓜新品种,但由于品种特性与配套技术掌握不到位,导致部分瓜农生产效益不佳。北京市农林科学院蔬菜注册送8-88彩金网站中心培育的甜王类型品种京美(彩色图版2、3),与同类型品种相比,在抗病能力、皮色、花纹、瓜形、内在品质、产量以及价格上都表现出明显的优势,特别是早熟性、品质及后期抗“水脱”(又称倒瓤、塌瓤)等优势得到了种植户的认可和瓜商的青睐。与京美F1品种对应的砧木,建议使用抗病、长势旺盛的京欣砧9号,该砧木品种与其他白籽南瓜砧木品种相比,最大的优势是根系更为发达、高抗土传病害,耐寒性好,茎秆深绿健壮,嫁接后长势旺而不早衰,增产10%以上。

2育苗:采用挂接法嫁接育苗

山东潍坊地区早春大棚西瓜一般12月中旬至翌年1月底播种育苗。育苗前2~3d(天)先向盛有育苗土的袋子内倒入一定量的水,浸泡整晚,次日将其拌匀,湿度以“用手攥起水分从指尖溢出”为宜,然后装入育苗盘内,不要装填太满,再整齐摆放于育苗床上,然后盖上地膜保湿几天。接穗比砧木一般早播7d(天)左右。西瓜种子浸种催芽播种,每穴贴一边放上1粒种子(留另一边播砧木种子),覆1.0~1.5cm厚的营养土,播完后再盖上地膜,最后将苗床插上拱架,用棚膜盖实盖严,夜间加盖毛毡。待种子拱土露白后揭去地膜,同时尽快用62.5g•L-1精甲•咯菌腈(亮盾)悬浮种衣剂(每袋10mL兑水15kg)均匀喷施育苗盘,防止出苗后发生猝倒病和根腐病。此时,对嫁接砧木南瓜种子进行催芽,催芽露白后播种在西瓜苗的旁边,先拧下喷雾器喷头浇湿基质,再平放1粒砧木种子(芽朝下),盖育苗土,夜间覆盖棚膜和毛毡。当南瓜子叶展平时(彩色图版4)选择晴天进行嫁接,用刀片将靠近西瓜一侧的南瓜子叶去掉1片,然后在南瓜下胚轴适当高度向下45°切一刀,胚轴留一半,同时在西瓜下胚轴对应位置向上45°切一刀,胚轴留一半,将砧木与西瓜两者挂接在一起,用夹子夹好(彩色图版5)。嫁接后3d(天)内既不能通风,也不能浇水,保证棚内湿度饱和,以利于嫁接伤口愈合。待嫁接苗正常生长后,注意通风,由小到大,尽量不要让冷风直吹床面。嫁接成活后、定植前用刀片将西瓜接穗基部(育苗土基质以上、嫁接部位以下)断掉,并去掉夹子。以往采用的顶插接法,虽然嫁接速度快,但由于嫁接面小,容易导致后期抗性差,西瓜产量比靠接法低。采用挂接的方法嫁接西瓜,既保持了靠接法嫁接面大的优势,又克服了靠接法幼苗成活率低、管理难度大的难题,同时嫁接速度相对快,后期管理难度小,瓜农容易掌握。采用挂接法嫁接育苗是甜王类型西瓜取得高产的关键技术。

3定植前后的管理:重施有机肥作底肥

秋后大棚蔬菜生产结束后,先对大棚土壤进行深耕,提起两边棚膜,以便冻死土壤中的病菌和害虫,然后用拖拉机纵向在大棚立柱两边翻耕,用旋耕机做1.2~1.3m宽的平整畦面。加大底肥施用量,一般每667m2施腐熟的稻壳鸡粪7~8m3、硫酸钾复合肥(N-P-K为15-15-15)50kg、钙肥40kg,连同防治根结线虫的药物(如5%阿维菌素可湿性粉剂)一起撒入畦内旋耕2遍。嫁接苗一般四叶一心或五叶一心时定植,三叶一心摘心的需要在摘心后10d(天)左右、长出侧蔓后定植。每畦双行错位定植,株距85~90cm,行距35cm左右,每667m2一般定植550~600株;也可采用单行定植法,株距50~55cm。定植时埋土以盖住营养土为宜,定植后3d(天)内要盖实盖严,以利缓苗,但遇高温也要及时敞棚,以免热气熏蒸瓜苗。缓苗后只放顶风,由小到大,蹲苗后再加大通风量。西瓜正常生长温度白天32℃左右,夜间18℃左右,不能过低或过高,既要排出棚内湿气,还要保持棚温,所以要根据瓜秧的生长情况、天气和风向的变化,掌握好放风的技巧,否则棚内温度过低或过高会导致瓜秧徒长或生长缓慢,授粉期雄花无粉或少粉易造成西瓜畸形。

4整枝顺秧:摘心留三蔓

定植前可以摘心,也可以不摘心,依具体情况而定,摘心则在三叶一心时进行。京美西瓜瓜码较密,每蔓一般在第5~7片叶长出第1个幼瓜,以后依次间隔5~7片叶长出第2个、第3个幼瓜。主蔓低节位坐瓜,果实容易畸形且果形偏圆,因此建议在定植前摘心。通过去掉主蔓生长点,采用3蔓或4蔓整枝,在侧蔓的第2或第3节坐瓜,可以大大提高产量,改善瓜形。无论是单蔓坐瓜、双蔓坐瓜还是三蔓交叉坐瓜,都要顺秧整齐,密度合理。大棚两边温度低,棚边坐瓜易出现畸形瓜,幼果期遇冷空气易炸裂,所以要尽量向里坐瓜,如果向里坐瓜与相对的畦瓜秧过密,也可采取吊蔓法(彩色图版6)或向外多爬1条副蔓的方法使瓜秧疏密分布合理。西瓜打杈要及时,否则侧枝过长、过多会影响整株西瓜的营养供求。授粉要及时、均匀,采用二棚膜(彩色图版7)、三棚膜覆盖栽培的大棚西瓜主要靠人工授粉,并结合喷施座瓜灵,单层膜或边二棚膜和晚二棚膜覆盖栽培的西瓜可采用蜜蜂授粉,结合喷施座瓜灵来辅助坐瓜。授粉最好在8:00~12:00完成(阴雨天除外)。为确保生长旺盛的瓜秧坐瓜,可在授粉完成后的瓜秧生长点捏一下,听到“叭”的一声即可,但切忌捏断。

5浇水追肥:适当提高肥水量

浇水应根据西瓜秧苗长势的强弱、天气的变化、地势、地质的差异情况而定。一般肥沃、平整、易吸水的大棚,在秧苗长势旺盛的情况下浇两水授粉,反之可在授粉前浇三水。京美西瓜的瓜码密,坐果容易,与京欣类型西瓜管理相比,前期瓜秧生长可以以催为主,尽量使瓜秧在坐瓜前保持一定的生长量。浇水时尽量避开阴雨天气,选择阴雨天过后的晴天浇水,浇水后的前两天适当加大通风量,排出棚内湿气。西瓜从定植到采收一般要浇五水,对于京美西瓜,一定要浇好坐瓜后的2~3次肥水,由于其抗裂性比京欣类型西瓜强,因此可以加大水肥用量。最好追施2次膨果肥,1次是在稳果后,尽量冲施硫酸钾型平衡肥(N-P-K为15-15-15),不宜冲施高钾复合肥或水溶肥,以免含钾过高造成僵果。在间隔10~12d(天)后可冲施含钾、钙高的速溶性肥料,以满足西瓜膨大期对钾的需求和糖分的积累,并防止裂瓜。最后1次浇水以距西瓜成熟10~12d(天)为宜,通过控水来提高西瓜含糖量与品质。

6留瓜保瓜:防控裂瓜

西瓜的坐瓜节位一般在主蔓的第21~24节,副蔓的第14~17节。为提高京美西瓜的单瓜质量与产量,可以在定植前去掉主蔓生长点,采用3蔓或4蔓整枝,在侧蔓的第2或第3节坐瓜,这样可以提高京美西瓜产量并改善瓜形。定瓜前保留2~3个瓜,看天气情况,3蔓保留1个瓜,稳瓜后在距瓜前的5~7片叶摘心。西瓜在生长过程中有2次集中裂瓜期,而2次裂瓜的原因都与棚内和棚外的温差、土壤和棚内的温差、白天和夜间的温差有关,可以采用以下技术措施来解决。第1次裂瓜是在西瓜果实长至茶杯到碗口大小时遇强冷空气炸裂,防治措施:增加棚膜,即边二棚加成二棚,二棚加成三棚,喷施含有硼与钙的叶面肥,能一定程度缓解裂瓜。如遇连续阴冷天气,则可采取地膜覆盖(彩色图版8)。具体方法:1.2m宽的地膜,约50m左右1段,覆盖于大棚立柱两侧西瓜坐瓜区域的叶面之上,待天晴后撤掉,经实践十分有效。有些瓜农采用的瓜柄插竹签、钳子捏扁瓜秧等方法在生产中效果不明显,不推荐使用。第2次裂瓜是在西瓜七成熟时,特别是大棚晚熟瓜以及与蔬菜套种的西瓜生产中,此次裂瓜更为严重,同样是由于温差过大造成的,需要通过控制肥水来防控,可以适当保留后期从基部长出的瓜杈,摘心时瓜前部位多留叶片。西瓜成熟期由于日光照晒,直接裸露的西瓜易形成晒皮、花皮甚至坏瓤,可用嫁接西瓜的小塑料夹子将瓜秧上的2~3片叶夹起,让瓜叶遮住西瓜(彩色图版9),使西瓜不仅在叶片的阴凉下健康膨果,而且皮色好,同时提高了西瓜的内在品质,简单实用,效果非常好。

7病虫害防治:预防为主

西瓜的病害主要是根结线虫、炭疽病、病毒病、叶斑病、白粉病和黄叶病。苗期主要防治细菌性果斑病,该病害是种传病害,需要选择无菌或者药剂处理过的种子,一般采用铜制剂防控。通过选择合适的砧木品种,基本上可以做到土传病害不发生,叶部病害以防为主,每隔7~10d(天)用1次药,一般选择晴天16:00以后进行,前期以防治细菌和病毒为主,中后期结合杀虫防治细菌和真菌。虫害主要是蚜虫、菜青虫、螨虫,用普遍使用的防治虫害的药剂喷施1~2次。蚜虫防治可用25%吡虫啉(骇浪)可湿性粉剂,每667m2用量12~16g,或40%啶虫脒水分散粒剂20000~25000倍液喷雾防治。菜青虫可用阿维•苏云菌(阿维菌素:1%,苏云金杆菌:活芽孢100亿个•g-1)可湿性粉剂防治;螨虫可用30%乙唑螨腈悬浮剂10mL兑水15kg喷雾防治。

作者:王德林 单位:山东省青州市谭访镇王家羊村

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